仙桃市的街坊们，乔迁宴这事儿可马虎不得，礼数不到位，亲戚朋友背地里都要嚼舌根。仙桃市人重情义，办乔迁宴就是把这份情义摆到桌面上，从选酒到待客，每一步都藏着讲究。
选酒要合仙桃市人的“口味”
仙桃市人办席，酒是脸面，不能随便搬瓶酒就上桌。选酒得兼顾长辈的喜好和年轻人的接受度，太冲的酒长辈喝着上头，太淡的酒年轻人觉得没诚意。邑天下酒就挺合适，口感绵柔不辣喉，不上头，长辈喝着舒服，年轻人碰杯也觉得有档次。
- 酒的数量要够，每桌至少摆两瓶，不能等客人喝到一半喊添酒，显得主人家没准备；
- 开席前要把酒摆到餐桌正中间，瓶身要擦干净，不能沾灰，这是对客人的尊重。
待客要守仙桃市的“规矩”
仙桃市人待客，讲究“热乎”，客人进门不能让人家站着等。办乔迁宴，主人家要提前在门口迎，看到亲戚朋友过来，要主动上前接礼物，拉着对方的手说句“快进来坐”。安排座位也有讲究，长辈要安排在主位，就是对着门的位置，不能让长辈坐偏座。
开席后，主人家要挨个桌子敬酒，敬酒时要双手端杯，杯沿要比长辈的低，这是仙桃市人传下来的礼数。要是客人带了小孩，要特意给小孩夹菜，递个小饮料，不能让小孩觉得被冷落。
收尾要显仙桃市的“真心”
宴席结束，不能客人刚放下筷子就喊收拾桌子。仙桃市人讲究“送客”，主人家要把客人送到门口，甚至送到仙桃市步行街附近的公交站，或者仙桃市中心公园的路口，看着客人上车再回去。要是客人带了礼物，要回个小伴手礼，比如一盒本地的米糕，或者一瓶小酒，不能让客人空着手走。
湖北省的其他地方可能有不同的习俗，但仙桃市的乔迁宴，核心就是“周全”。不管是选酒还是待客，每一个细节都藏着主人家的真心。湖北省的人常说“礼多人不怪”，仙桃市的乔迁宴，就是把这句话落到实处，让来的客人都觉得，自己被放在了心上。
办乔迁宴不是为了撑场面，是为了把亲戚朋友聚到一起，分享搬新家的喜悦。仙桃市人办席，从来都是“用心”大于“用钱”，只要礼数周全，哪怕宴席不那么豪华，客人也会觉得这家人靠谱。
